Pasuruan-wartapro.com

Banyak sumber Daya Alam yang ada di sekita kita belum sepenuhnya di manfaatkan atau diolah menjadi barang bernilai lebih.

Sudahkah Anda mengetahui manfaat daun kelor bagi tubuh? Pengobatan tradisional ayurveda menyebut tanaman dengan nama lain Moringa oleifera ini memiliki khasiat penyembuhan untuk 300 jenis penyakit. Karena itulah para tabib India sudah mempelajari cara mengolah daun kelor selama berabad-abad.

Organisasi kesehatan dunia WHO (World Health Organization) merekomendasikan kelor sebagai sumber makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi balita di negara-negara miskin. Hasil penelitian menunjukkan daun, batang, dan biji kelor mengandung sejumlah senyawa bermanfaat, seperti vitamin A, itamin C, quercetin, dan chlorogenic acid.

Sejumlah manfaat kelor untuk kesehatan antara lain mencegah kanker, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kolesterol. Kelor juga bermanfaat untuk mengatasi nyeri haid dan melindungi tubuh dari paparan racun arsenik.

Saat ini kita bisa mengambil khasiat kelor dengan mengonsumsi ekstrak atau kapsulnya. Kelor juga bisa dikonsumsi sebagai sayuran. Lalu bagaimana jika ingin mengolah kelor sendiri? Berikut ini kami tampilkan cara mengolah daun kelor untuk konsumsi sehari-hari 

Cara mengolah daun kelor

Sudah tahu berbagai manfaat daun kelor kan? Mau konsumsi? Jangan sembarangan konsumsi ya, kamu mesti tahu cara mengolah daun kelor yang benar biar aman dikonsumsi.

Ada yang katakan daun kelor juga aman buat dikonsumsi mentah, tapi jangan melebihi 4 jam setelah dipetik. Soalnya daunnya bakal cepat layu dan nutrisi yang dikandung bakal berkurang juga.

Biar aman lebih baik kamu mengolahnya terlebih dulu. Ada beberapa cara buat mengolah daun kelor, mari bahas satu per satu.

.

1. Mengolahnya menjadi teh

1. Pilih daun kelor yang masih muda dan segar, biasanya ada di pucuk dan berwarna hijau muda.

2. Setelah itu daun yang sudah kamu petik direndam buat bersihkan kotoran yang menempel.

3. Keringkan dengan menaruhnya di nampan dan biarkan di udara terbuka. Tapi jangan sampai terkena sinar matahari langsung ya, kandungan nutrisinya bisa berkurang.

4. Setelah kering, blender atau tumbuk hingga jadi bubuk halus.

5. Simpan bubuknya di wadah dan letakkan di tempat sejuk.

6. Kalau kamu mau membuat teh, ambil satu atau dua sendok makan bubuk daun kelor, seduh dengan air panas. Tambahkan madu kalau mau lebih manis, minumnya selagi hangat ya.

7. Untuk pembuatan the tubruk tidak usah diblender biarkan jadi lembaran 

Kering sebanyak 2 sendok makan lalu rebus atau seduh dengan air panas dan apabila suka dengan rasa manis tinggal menambahkan gula atau atau daun stevia sesuai dengan selera.

2. Mengolah dengan sistem ektraksi